Presses universitaires du Midi53 | 2022 – Récupération pastorale et pyrique d’espaces montagnards ouverts
Les paysages montagneux du sud de l’Europe sont en train de changer. L’affaiblissement des systèmes de production traditionnels liés à l’élevage extensif, l’exode rural et l’abandon général de l’utilisation des ressources naturelles entraînent des processus rapides de fermeture des paysages avec augmentation du boisement et embroussaillement. Ces processus sont également favorisés par le changement climatique dans les zones de plus haute altitude. Les nouveaux scénarios montrent des paysages homogènes, avec des accumulations de matière végétale ligneuse peu ou pas gérée, qui menacent les services écosystémiques fournis par les espaces ouverts et augmentent le risque de grands incendies de forêt.
La pratique combinée du feu et du pâturage, appelée herbivorie pyrique, tente d’imiter le régime de perturbations naturelles dans lequel les paysages naturels ont évolué pendant des millénaires. Bien que l’utilisation du feu contrôlé n’ait pas cessé d’être pratiquée dans certains territoires du sud-ouest de l’Europe, sa relance est actuellement confrontée à de nombreux défis environnementaux, socioéconomiques et réglementaires. C’est l’objet du projet européen SUDOE Open2preserve d’en livrer le diagnostic et des préconisations.
Ce numéro de Sud-Ouest Européen reprend les principaux résultats de ce travail. Après une description des problématiques régionales particulières et une justification des expériences d’herbivorie pyrique menées au Portugal, en Espagne et dans le sud de la France, sont analysés les outils juridiques et techniques qui devraient assurer la mise en oeuvre de la pratique. Des méthodes de suivi des impacts et de l’efficacité des pratiques au niveau de l’atmosphère et de la végétation sont proposées. Plusieurs exemples rendent compte des opportunités de marché et de valorisation des produits de l’élevage qui découlent de ces pratiques d’herbivorie pyrique.
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Contextes régionaux dans les montagnes du sud-ouest de l’Europe et restauration des habitats par des pratiques d’herbivorie pyrique : le projet Open2preserveCurrent regional scenarios in southwest European uplands and habitat restoration through pyric herbivory practices: the Open2preserve project
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Herramientas legales y técnicas para la implementación del herbivorismo pírico en el suroeste de Europa [Texte intégral]Outils juridiques et techniques pour la mise en œuvre de l’herbivorie pyrique dans le sud-ouest de l’EuropeLegal and technical tools for the implementation of pyric herbivory in southwestern Europe
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Métodos de monitorización de la vegetación para evaluar la práctica del herbivorismo pírico. Limitaciones y recomendaciones [Texte intégral]Méthodes de suivi de la végétation pour évaluer la pratique de l’herbivorie pyriqueVegetation monitoring methods to assess the practice of pyric herbivory
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Monitorización de los flujos suelo-atmósfera de gases de efecto invernadero después de una quema prescrita combinada con pastoreo [Texte intégral]Suivi des flux sol-atmosphère de gaz à effet de serre après brûlage dirigé combiné au pâturageMonitoring of soil-atmosphere fluxes of greenhouse gases after prescribed burning combined with grazing
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Valorisation et opportunités de marché pour de nouveaux produits basés sur la viande de poulain produite par des systèmes d’élevage durables dans la région du sud-ouest de l’EuropeValorisation and market opportunities for new products based on foal meat produced by sustainable farming systems in the SW European region
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Adding value to products: a key factor for the sustainability of agropastoral livestock systems using open mountain areas in the Aspe valley?Valorización de los productos: ¿un factor clave para la sostenibilidad de los sistemas ganaderos agropastorales que utilizan espacios abiertos de montaña en el valle de Aspe?