Quels sont les processus de patrimonialisation propres au milieu universitaire, et que révèlent-ils des interactions des scientifiques avec leur environnement socio-économique local ? En explorant les modes de mise en patrimoine des productions scientifiques de l’université de Toulouse de 1880 à nos jours, le projet PASTEL (Patrimoine scientifique toulousaine et environnement local) souhaite apporter des éléments de réflexion sur les enjeux disciplinaires, géographiques, politiques et sociologiques qui structurent les communautés savantes.