Le blog King’s Dinners accompagne un projet financé par la British Academy sur la cuisine européenne et l’identité britannique à l’ère du nationalisme (PI Rachel Rich, Co-I Adam Crymble et Co-I Lisa Smith). Le nationalisme récurrent d’aujourd’hui rend plus important que jamais la compréhension des processus d’échange culturel et des identités transnationales. Notre projet explore la tension entre l’apparente ambivalence envers l’Europe et le désire pour les saveurs continentales, à travers une réflexion sur les régimes britanniques et l’adoption de la cuisine européenne au premier âge du nationalisme (1760-1837). En s’inspirant des menus royaux du roi George III, d’origine allemande, aux côtés des livres de recettes de la classe moyenne de la période Régence, nous examinons la nourriture dans le contexte des débats sur la britannicité et l’identité européenne.