L’Estive présente le travail de sociologues conduisant des recherches sur l’agriculture, l’alimentation et l’environnement. Nos enquêtes contribuent à éclairer les débats sur le système agroalimentaire mondial, questionnant ses coûts sociaux, économiques, sanitaires et environnementaux. Malgré les critiques et les manifestations de plus en plus visibles du changement climatique, ce modèle industrialisé de production, distribution et consommation alimentaire n’a sans doute jamais été aussi puissant à l’échelle mondiale. En questionnant les mutations et transitions affichées de ce modèle, c’est aussi sa résilience et sa résistance à la critique que nous cherchons à analyser.Le blog présente différentes facettes de notre travail d’enquête : lectures, recherches documentaires, déplacements sur le terrain, dépouillements d’archives, analyse de données, écriture, etc. Les billets porteront également sur ce qui nourrit nos recherches, au-delà des seules sciences sociales : romans, essais, enquêtes journalistiques, films, séries télévisées, podcasts, bandes dessinées, œuvres photographiques, expositions…